Nos recettes

Les Griottes, ces petits fruits colorés et acidulés sont si bons à cuisiner...
Découvrez nos recettes faciles et rapides que vous pouvez réaliser avec vos enfants.

Compote de Griottes :
Bébé gourmand a 9 mois et plus

Préparation : 25 mn

Ingrédients :
  • 1 poignée de griottes
  • 1 pomme
  • 1 cuillère de sucre
Préparation :
  • Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
  • Je fais de même avec ma pomme que j’épluche.
  • Je mets le tout à cuire dans une casserole avec un demi-verre d’eau pendant 30 mn.
  • J’égoutte et rajoute le sucre pour finalement tout mettre au mixeur.
...et je me régale !!

Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!

Gratin de Griottes :
Bébé gourmand a 9 mois et plus

Préparation : 10mn et 30 mn au congélateur.

Ingrédients :
  • 230 g de griottes
  • 1dl d’eau
  • 20g de sucre semoule
Préparation :
  • Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
  • Je les mixe légèrement pour laisser des petits morceaux agréables à croquer.
  • Je fais un petit sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre et y rajoute après avoir arrêté le feu ma purée de griottes.
  • Je verse le tout dans un plat et le place au congélateur.
  • 25 mn suffisent pour y découvrir un très bon petit gratin agréable à déguster quand il fait chaud dans le jardin...
Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!

Crumble Griottes pomme :
Bébé gourmand a 1 ans et plus

Préparation : 1h

Ingrédients :
  • 150 g de griottes
  • 150g de pomme
  • 230g de sucre roux
  • 50g de poudre d’amande
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
Pour la pâte :
  • Je mixe (en appuyant 2 fois) le beurre, la poudre d’amande, la farine et 50g de sucre.
  • Je mets le tout dans le réfrigérateur pendant 1 heure et en profite pour allumer le four à 180 (th.5).
Pour les fruits :
  • Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
  • Je fais de même avec la pomme et mets le tout à cuire à la vapeur en y rajoutant 180g de sucre pendant 10 mn.
  • Ensuite, je mixe (1 fois) pour garder des petits morceaux et place le tout 15 mn au réfrigérateur.
Et pour finir :
  • Je baisse le four à 150°C (th 3).
  • Je place une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et émiette dessus la pate sortie du réfrigérateur.
  • J’enfourne pour 20 mn de cuisson puis laisse ensuite refroidir.
  • Je superpose la couche de pate avec le mélange de fruit en dessous pour finalement me régaler ...miamm
Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!

Yaourt à boire Griottes :
Bébé gourmand a 1 ans et plus

Préparation : 5 mn

Ingrédients :
  • 6 belles Griottes
  • 1 cuillère à café de sucre blanc
Préparation :
  • Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
  • Je les mixe légèrement pour garder des petits morceaux que j’aime croquer.
  • J’ajoute un yaourt, le sucre et à nouveau mixe en appuyant 1 fois.
  • Je verse le tout dans un verre et fais glouglou...
Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!