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Nos recettes

Les Griottes, ces petits fruits colorés et acidulés sont si bons à cuisiner...
Découvrez nos recettes faciles et rapides que vous pouvez réaliser avec vos enfants.

Compote de Griottes :
Bébé gourmand a 9 mois et plus

Préparation : 25 mn

Ingrédients :

• 1 poignée de griottes
• 1 pomme
• 1 cuillère de sucre

Préparation :

• Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
• Je fais de même avec ma pomme que j’épluche.
• Je mets le tout à cuire dans une casserole avec un demi-verre d’eau pendant 30 mn.
• J’égoutte et rajoute le sucre pour finalement tout mettre au mixeur.

...et je me régale !!

Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!

Gratin de Griottes :
Bébé gourmand a 9 mois et plus

Préparation : 10mn et 30 mn au congélateur.

Ingrédients :

• 230 g de griottes
• 1dl d’eau
• 20g de sucre semoule

Préparation :

• Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
• Je les mixe légèrement pour laisser des petits morceaux agréables à croquer.
• Je fais un petit sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre et y rajoute après avoir arrêté le feu ma purée de griottes.
• Je verse le tout dans un plat et le place au congélateur.
• 25 mn suffisent pour y découvrir un très bon petit gratin agréable à déguster quand il fait chaud dans le jardin...

Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!

Crumble Griottes pomme :
Bébé gourmand a 1 ans et plus

Préparation : 1h

Ingrédients :

• 150 g de griottes
• 150g de pomme
• 230g de sucre roux
• 50g de poudre d’amande
• 50g de beurre
• 50g de farine

Pour la pâte :

• Je mixe (en appuyant 2 fois) le beurre, la poudre d’amande, la farine et 50g de sucre.
• Je mets le tout dans le réfrigérateur pendant 1 heure et en profite pour allumer le four à 180 (th.5).

Pour les fruits :

• Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
• Je fais de même avec la pomme et mets le tout à cuire à la vapeur en y rajoutant 180g de sucre pendant 10 mn.
• Ensuite, je mixe (1 fois) pour garder des petits morceaux et place le tout 15 mn au réfrigérateur.

Et pour finir :

• Je baisse le four à 150°C (th 3).
• Je place une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et émiette dessus la pate sortie du réfrigérateur.
• J’enfourne pour 20 mn de cuisson puis laisse ensuite refroidir.
• Je superpose la couche de pate avec le mélange de fruit en dessous pour finalement me régaler ...miamm

Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!

Yaourt à boire Griottes :
Bébé gourmand a 1 ans et plus

Préparation : 5 mn

Ingrédients :

• 6 belles Griottes
• 1 cuillère à café de sucre blanc

Préparation :

• Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
• Je les mixe légèrement pour garder des petits morceaux que j’aime croquer.
• J’ajoute un yaourt, le sucre et à nouveau mixe en appuyant 1 fois.
• Je verse le tout dans un verre et fais glouglou...

Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!